之所以叫它无花果，是因为群众以为无花果成长的进程中，没有阅历开花此阶段就直接长出了果子。
其实无花果并非真无花，在成长进程它的花托膨大形成了肉球，将无花果的花和果实都藏在了里边。
中医以为，无花果性凉，有清热生津、清咽润喉等食疗成效。关于枯燥上火引起的咽喉胀痛、唇舌枯燥等症状，能起到必定的缓解作用。
无花果赋有丰厚的苹果酸、柠檬酸，可促进胃液的排泄，还含有脂肪酶、蛋白酶，能协助肉类、油腻食物的代谢，协助消化。
除此之外，无花果还赋有丰厚的维生素A、维生素C，有美颜养肤的作用。现在小年青盛行的轻食餐中，就常能看到无花果的身影，美观又甘旨。
尤其是新疆的“早黄”无花果，色泽金黄，吃起来犹如蜂蜜相同甜美，又特别多汁。
市面上的无花果，有紫皮、绿皮和黄皮的。它们滋味相差不大，养分上有细微不同。
◆绿皮无花果：膳食纤维更丰厚一些，助消化作用更好，还赋有丰厚的B族维生素，能够协助身体进步生机。
◆紫皮无花果：富含花青素和硒，能协助身体抗氧化，有助于推迟身体变老、防备癌症。
无花果富含果糖，碳水化合物达16克/100克，吃太多或许会引起血糖升高。糖尿病患者或血糖偏高人群，每天吃一到两颗足够了。
买不到新鲜的无花果，干无花果也是不错的挑选，其水溶性的维生素有所丢失，但其他养分成分都保留得比较多。
留意，每100克的干无花果，热量高达361大卡。所以，糖友或瘦身人群买干无花果，要选没有添加糖的，每次最多吃1颗。