海都讯“上个世纪六七十年代，零食比较少，嘴里含一颗甜美可口的十香果，是一件很惬意的事。”本年58岁的张鹰厦先生是一位土生土长的老福州，他说，福州自古以来就出产优质的橄榄蜜饯，当年，福州蜜饯厂出产的十香果便是以福州周边出产的橄榄为质料，现在想起来，还觉得耐人寻味。
海都讯“上个世纪六七十年代，零食比较少，嘴里含一颗甜美可口的十香果，是一件很惬意的事。”本年58岁的张鹰厦先生是一位土生土长的老福州，他说，福州自古以来就出产优质的橄榄蜜饯，当年，福州蜜饯厂出产的十香果便是以福州周边出产的橄榄为质料，现在想起来，还觉得耐人寻味。
张鹰厦说，曩昔人吃橄榄，或许直接生吃，或许用盐来腌制，用来配饭吃，称之为咸果。福州在清末就有人把橄榄制成蜜饯。据了解，出产十香果的福州蜜饯厂，便是解放前的赛园橄榄厂开展而来的。
十香果又叫大福果、十香橄榄。从上个世纪60年代开端，福州市蜜饯厂开端出产水仙花牌十香果，它是该厂独家命名出产的传统名特产品，1980年还取得福建省高品质的产品称谓。
张鹰厦说，自己的青少年时代，常常能够吃到水仙花牌十香果。由于有人把橄榄称为福果，所以，以橄榄为质料的十香果也就有了夸姣的涵义，过新年要吃，办喜事也要吃。曩昔，十香果不容易买到，这是人们奉送亲朋的佳品。福州人假如出差到外地，送给外地朋友一盒水仙花牌十香果，肯定是最受喜爱的。
张鹰厦说，福州人喜爱水仙花牌十香果，除了爱吃这个滋味，还由于橄榄有摄生效果。橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等成效，对中老年人降三高也特别有用。在民间，橄榄的食疗验方许多。一些人吃得很油腻，就用橄榄制品来消食。
1996年，水仙花牌十香果产值一会儿就下降，后来逐步停产。现在，福州市场上呈现更多品牌的橄榄制品。从清末开端构成的橄