阴历八月之后的杭州，大概有两件事最是让人期盼，相同是钱塘江的潮水，“壮丽全国无”，别的相同便是桂花了，在满城的桂花幽香里，杭州的秋天慢慢走来。

　　杭州的桂花开了吗？本年，因为继续高温以及降雨偏少等原因，桂花比从前迟到了一瞬间，可是虽迟但到，比及国庆佳节时，想必满城尽是桂花香。

　　2024年秋天，杭州榜首朵桂花在少儿公园敞开 图源：“钱江晚报”微信大众号

　　在南边，桂花树是常见的树木，近的如姑苏，远的如桂林，桂花树已融入市民日子。但一说到赏桂，很多人仍是会榜首时间想到杭州。

　　到了阴历八月，交际渠道上关于“杭州桂花”的音讯就多了起来。有人问桂花何时开，有人介绍赏桂的道路，有人共享上一年和桂花的合照，我们都想在开得最热烈的时分，寻一寻桂花的踪影。

　　“三秋桂子，十里荷花。”柳永一首《望海潮》，让秋天的桂花成为了杭州的标志之一。桂花之于杭州和杭州人，不仅是市花这么简略，更是在一首首名传千古的诗词中，以及年复一年的赏桂中结下了密不可分的缘分。

　　“山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。”桂花与秋月，自古以来便是绝佳的CP，白居易的杭州日子中，月下寻桂是闲当令的浪漫。

　　“桂子月中落，天香云外飘。”散步在杭州的山间，桂花从空中飘落，幽香从空中传来，让诗人宋之问多了一丝出生的清新天然。

　　“一枝淡贮书窗下，人与花心各自香。”女词人的心思，公然更细腻。作为杭州人，朱淑真关于桂花天然再了解不过了，袭人的桂花香，与书香之气交融在一起，让人也变得幽香起来。

　　杭州的桂花，给予了诗人们抒情情怀的创意，而诗人们的佳句，也让杭州的桂花多了一些文明的神韵。

　　因而，寻桂赏桂是杭州人秋天的典礼感的一部分，也是外地游客在这个时节来杭州的最大的意图之一。

　　满屏满屏的赏桂攻略里，“满陇桂雨”天然是赏桂的“顶流”意图地，一句“满陇尽是桂花雨，一路芳香入杭城”令不少人魂牵梦萦。

　　不过关于杭州人来说，寻桂未必要组织行程远游。一缕桂花香常常从不闻名的旮旯就飘了出来，一呼一吸之间都是秋天的感觉，便也懂了“繁星皓月万点黄，半城桂树满城香”的真实含义。

　　清人高士奇说，桂花之香，“清可涤尘，浓能透远，一丛敞开。邻墙别院，莫不闻之”。当桂香扑鼻，阐明杭州的秋天真的要来了。

　　可是，桂花花期时间短，当秋风秋雨一来，笼在全城的淡淡幽香便尽数散了。江南人家舍不得桂花，常常把桂花做进吃食里，在舌尖持久地寻一寻这份甜美。

　　古时分，桂花酒就被视作佳酿，在屈原的《九歌》中，便有“援斗极兮酌桂浆”“奠桂酒兮椒浆”的说法。饮一杯桂花酒，所思所想所感也都倒映在这杯酒里了。

　　南宋刘过于桂花酒中便生出了几分烦恼，他写道：“欲买桂花同载酒，终不似，少年游。”在一树一树的金桂中，韶光悠可是过，其间有几分会同这酒相同，越陈越香？饮一杯桂花酒，再会少年意气，今朝是否更胜旧时呢？

　　除了这杯引发烦恼的酒，江浙人家在茶里也藏起了桂花的滋味。例如宋代《调燮类编》里便具体记载了以桂花为质料的香茶熏制办法，现在茶室里，也常常有一杯桂花龙井供君品味。

　　桂花的吃法还不止于此，在杭州，桂花的滋味从舌尖到胃中，再久久地留在了心中，成为很多人故土回忆的一部分。

　　比方腌桂花。江浙一带历来喜爱以桂花做调味，像桂花糯米藕、桂花糖圆子、桂花猪油糕等等，其间都有腌桂花的身影，“花以盐卤浸之，经年色香安闲，以糖舂作饼，点茶香美”。将桂花精心摘下、挑选、腌制，秋天的心境也随之保存在了这小小的玻璃罐里。舀出一勺调配时令滋味，回忆中“桂花香动万山秋”时的爽快心境也会随之呈现。

　　比方蒸桂花。“桂花糕”又叫“广寒糕”，因有“蟾宫折桂、蟾宫折桂”之意，曾极受古代士子们的欢迎。宋人林洪在《山家清供》里曾记载这块糕的做法：“采桂英，去青蒂，洒以甘草水，和米舂粉，炊作糕。”桂树与月宫的意象都寄托在了这方小小的糕点中。

　　现在，若是亲自来江南看一看，会发现很多种桂花树的人家在家门口支个摊子卖蒸好的桂花，甜美的气味和着暖洋洋的蒸汽冒了出来，为日子平添了一份烟火气。

　　一簇簇桂花，有时藏在枝繁叶茂之间瞧不见踪影，有时流于舌尖徒留幽香动人肺腑。如此寻寻觅觅，桂花于人，也多了几分不同的含义。

　　勾起一腔乡愁。桂花简单栽培，秋天怒放时，江南的路旁边、窗边常常香气环绕不散，因而有了“带着桂花香回家”一说。待到长大离乡后发现，本来全中国大部分的秋天都是桂花味的。

　　可是，常常嗅到一缕香，冒上心头的总是家园随处可见的桂花树，和每日循着桂香回家时的稀松往常，这才理解什么叫作“其时只道是寻常”。

　　“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。”这常绿的桂花树啊，便在路旁边守着一代代孩子长大、离家、又归乡。

　　觅得一时清欢。“人闲桂花落，夜静春山空”，王维这样闲看花开花落的日子，关于现代人来说，实属可贵。可是，在桂花敞开的日子，路旁边的桂香似乎在告知忙于日子的人们：别着急，慢慢来。

　　“人世有味是清欢”，无妨从忙忙碌碌中脱身顷刻，泡上一杯清茶，在桂花香中与朋友闲谈，又或许从路旁边捡一枝桂花，插在花瓶之中，满屋飘香，都会给日常的日子增加几分诗意。

　　留住一方夸姣。“桂”谐音“贵”，和桂花联络在一起的往往是夸姣之物。比方古人用“折桂”一词比方“及第及第”，新婚祝福语中也会祈愿“桂子兰孙”。

　　杭州的许多重要场合中，桂花是不可或缺的主角。如杭州亚运会的开幕式和闭幕式上，两次飘落了“桂花雨”，令人冷艳的一起，也让人记住了杭州的滋味、江南的神韵。杭州亚残运会的奖牌也取名“桂子”，此刻的金桂之光，是愿望、奋斗、成果的代名词。

　　“金秋送爽，丹桂飘香”，这句常常会呈现在致辞中的开场白，是现在杭州实实在在的景致，江南的浪漫，在这一刻被具象化了。