才赏桃花艳,又遇鳜鱼肥。鳜鱼俗称桂花鱼,是深受门客喜爱的甘旨。近来,记者走进坐落西乡塘区石埠街道上灵村的桂花鱼饲养基地看到,通过半年多喂食的桂花鱼,长势喜人,迎来上市时节。
当天一大早,从广东请来的40多名专业打渔人便忙开了,捕鱼、运鱼、拣鱼、称鱼、装车、打冰,严重有序,忙而不乱。通过一个上午的尽力,3个鱼塘2万多公斤桂花鱼被装上货车销往广州。
“桂花鱼身形细长,通体润滑,行动敏捷,捕捉很考究技能,动作要快、拿捏要准,不能伤了鱼也不要伤到手。”桂花鱼饲养基地负责人周广斌和记者说,规范鱼能卖60元/公斤;750克以上为超大鱼,也能卖到58元/公斤。经历比较丰富的拣鱼者眼疾手快,过手就能分出等级。
“这批桂花鱼是上一年9月投进鱼苗饲养的,通过约7个月饲养,规范鱼等级的达93%以上,能卖上大价钱。”周广斌快乐地说,上一年他请来技能人员并依据相关要求改造鱼塘,再从广东引入桂花鱼苗,通过25天驯化,桂花鱼从本来以小鱼小虾为食变成吃专用鱼饲料,通过半年多的探索和精心喂食,算是取得成功了。
“你看这鱼多美丽,皮肤细腻、鳞片细微、色彩亮丽,躯体两边灰黑中出现朵朵美丽的桂花状图画,并且鱼身强健、强健有力。”前来收买桂花鱼的客商王先生笑着说。为保证质量过关,他当场剖开一条鱼查看内脏状况,“内脏色彩十分鲜亮,鱼肚没有一点黑膜,质量很好,运到广州能卖上好价钱。”王先生满足地说。
“桂花鱼每年能够饲养两批,咱们把握了选苗驯化、饲料调配、喂食办法、水质监控等饲养技能,现已加大出资建大棚进行设备饲养,保证鱼的产值和质量。”周广斌介绍,将考虑选用“基地+农户”的形式,与农户协作做大工业,一起拓荒增收致富新途径。