河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧身。在日本，河豚厨师有必要训练有素，要经过一番考试后才可以获得从业证书。训练要经过两到三年。为了经过考试，厨师们有必要先经过书面考试，然后展现他的削切水平。最终一项考试包含厨师吃他切下的河豚。只要30%的人能经过考试，这并非是说其他人由于吃下他们削切的河豚被毒死了，而是他们没经过前两项考试。河豚只要肉是可吃的，由于河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇仅有不能吃的合法食物。
樱桃是很常见的生果，可用于烹调、酿酒或许生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一宗族。所有这些生果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一宗族的成员，可是，它是仅有的特别以收成种子为主的果实。樱桃的种子被压碎，咀嚼，或许仅仅细微的破损，它们都会生成氢氰酸。今后吃樱桃必定记住不要吸吮或许嚼樱桃种子。