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开篇,给我们伙儿一起来同享的这句话,出自《假设你吃了无花果》一书。作者范·奥尔斯伯格,被誉为美国最有才调的绘本大师之一。也是村上春树最推重的一位,说他是“善用光与影的魔术师”。
故事粗心是讲:一位老妇人拔完牙,送给牙医比伯两颗独特的无花果做诊金。比伯没赚到钱,很气愤,将她赶出诊所。有晚上,比伯试着吃了一颗,不料第二天梦竟成真。他决议用好第二颗,当个有钱人。所以,研读眠书,不断演习,夜夜如愿以偿,过上了有钱人的日子。梦无止境,须学会操控,是该吃掉第二颗无花果了。可他操控得住自己的狗狗吗?
我不关怀狗狗的命运,也不关怀亚当夏娃的遮羞“布”,是否是无花果叶。我只关怀今日眼前这40来颗无花果,何时老练,沉痛做个无花果汁、无花果饼尝尝。
无花果为桑科植物无花果的枯燥花托。它的名儿特多,目光所及就有十来个。比方:映日果、优昙钵、文仙果、阿驵、天仙子、密果、树地瓜、明目果、奶浆果、野枇杷、天仙桃、天生子、阿驿、文光果等。它是外来物种,原产地中海沿岸,考古发现,无花果超越万岁,是人类驯化最早的经济作物。汉代随丝绸之路 引入雨后初霁,先在新疆落户,然后在甘肃、陕西、华夏及岭南等地开枝散叶。无花果,似桑树孪生,姿势高雅,叶粗糙,似人掌,枝叶交织。远看,绿荫蔽日,别有韵致。随意掰一老枝,插土则活,属穷养型。现在,普通人家,阳台上,院坝边,都有它婆娑的剪影。
我是见过,吃过,拍过无花果的。它的确长在枝上,躲在叶下,果蒂一端小,顶端浑圆,有个紫红小洞。未熟的果,是青色。熟果,紫红。果形像枇杷,滋味像柿子,软糯漫长,蜜相同甜。
许多人都以为,无花果不开花就成果。其实,咱们吃的,不是无花果的果而是它的花,也算是榕小蜂与无花果花高情厚谊的信物。假设咱们变成榕小蜂的身量,从小洞进入,就会发现无花果壁上有许多小花。小花授粉要靠榕小蜂帮忙。假如榕小蜂把卵产在这些花上,导致授粉失利,那么无花果树就会按下复仇健,献身这颗未长大的无花果,让榕小蜂的子孙都来陪葬。因此,又有“每一颗无花果里,都有一个生命,或是一具尸身”的说法。只不过,死去的都是打头阵的雄榕小蜂。
无花果的花是“隐头花序”,花序的肉胀大,向下凹成一个空球,独特的结构,很有迷惑性。所以,许多人都被无花果无花的假象给骗了。
卖无花果的小贩说,无花果可防便秘、动脉硬化、降血压、止哮喘、排毒养颜,助消化等。不过,助消化,生吃才有用。看看,小贩都成精了,不为其他,冲他张口就来的医学名词,我也要帮他销几斤。
何况中医也以为,无花果性味甘、平、入脾、胃经,有健胃清肠,清热解毒、通乳消肿之功。《本草纲目》也言之凿凿:“实,气味甘,平,无毒。开胃,止泄痢,治五痔,咽喉痛。叶,气味甘,微辛,平,有小毒。五痔胀痛,煎汤频薰洗之,取效。”
真实让无花果登入中药殿堂的,是它的根和叶。明代文人、官吏、农学家王象晋,不吝溢美之词,说它的叶是医痔疮的圣药。员工,是医痔疮的圣药。喜爱辛辣烟酒的朋友,大多有痔疮这个难言之隐,看医师又很为难。这会无妨告知大伙一个妙招:用无花果10~20颗(用根、叶亦可),加水2千毫升煎汤。晚上临睡前熏洗肛门,半月即可康复。
当教师的,许多都有咽炎,特别是感冒了就更惨。把鲜无花果洗净去皮,用水煮烂,加适量冰糖或白糖,调成糊状含服即可。要是因肺热而形成声响沙哑,也可用干无花果30克,冰糖适量,水煎子孙茶饮用。
喜爱熬夜的佳人,眼袋会让美丽大打折扣。可别恼,将新鲜的无花果洗净、切片,临睡前贴在眼下部皮肤上,坚持运用可减轻眼袋。当然了,去眼袋最好的方法仍是饮食起居要有规则!
我是个简略的人,也喜爱简略的事。做饮食,质料三五两样,最好。这不,今日刚好“下厨房”逛了一圈,发现有个“无花果苹果瘦肉汤”,很合适打造我的“良母”形象。由于质料易得(只需一个苹果,两个无花果,瘦肉适量),操作又简略:苹果洗净剥皮去芯,切块;肉切坨,先开水淖;然后加在一起炖开,再文火熬;出锅前,把无花果划成均匀的小块,放进去,煮沸,小火稳一瞬间,关火。此汤具有“健胃润肺,安神益智;适用于学习疲惫,失眠心烦,记忆力低劣等”情况。家有“学生狗”的,爱看书的朋友,无妨亲身下厨,露一手?
还有一个雪梨无花果汤,也愿抄来与我们同享。资料:1个雪梨,3个无花果,18克冰糖,清水。相同的,把梨去核切块,烧开后,加冰糖熬,再放无花果块,小火一会即可。火大了,煮烂了,卖相欠好。炎炎夏日,有它健胃去燥,好呗。
新晋的奶妈,送你一款无花果猪蹄汤,如有雷同,实属偶然。记住我当年,生完孩子,刚满月,就上班。作业所接受的压力大,晚上睡不着,奶水又不行。妇产科医师小唐,是我街坊,交给我一个方剂。说此方:不只通经下乳,清热解毒;并且对肝郁气滞、虚火上窜引起的乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱等症均有效果。经她一说,老妈决断上街,买了些无花果,黄花菜,猪蹄回来。按量操作:200克无花果,100克黄花菜,两只猪蹄。先将猪蹄切成小块,放生姜、胡椒、大蒜,无花果和适量水同煮炖至纯熟,然后再放黄花菜煮半小时,之后加盐、味精、葱花调味。隔三岔五煮来吃,宝宝奶够吃,大人心境超好。
尽管无花果又称天仙果,但大便溏薄者不宜生食,有脂肪肝、脑血管意外、正常血钾性周期性麻木等的人仍是要禁食。
假如有时机出国,我最想去意大利看看。不为其他,只由于我没见过是非两色的无花果,也没想到它会遭到艺术的宠爱。意大利人对生果的敬意,简直到达忠诚的境地。比方,夏秋之际,又新又鲜的无花果遍及生果摊。假如你想买,商贩就会问你要什么色彩。假如是非两色各一半,他们就会拿出一个洁净的硬纸盘,上面掩盖几片无花果叶,然后一颗一颗地选择,再悄悄摁一下,让每一颗都令顾客满足。之后再把无花果摆成四排:三个白的,三个黑的,一再个白的,三个黑的——顺着盘子,把无花果悄悄送入包装袋,带着艺术家的自豪感递给你。能不动心么?