荔枝一年四季都能够嫁接，但在贵港区域最适合嫁接的时刻是3～5月份和9～10月份两个时期。
在选出的优秀母树上，收集无病虫、成长充分、芽眼丰满的一年生枝条作为接穗。枝条采后，剪去叶片，用湿卫生纸包好装在塑料袋中，以防干燥。当天采的枝条最好当天嫁接。
现在荔枝的嫁接办法主要是选用枝接中的切接法。切接的长处是能使用较稚嫩的接穗，不受物候期和剥皮难易的影响，嫁接成活率高，出苗快，萌生规整。其过程如下：
1、砧木切削：选滑润部位剪断，削成斜面，并在木质部的边际向下纵切一刀，切断的长与宽和接穗的长面相对应。
2、接穗切削：选发育丰满的叶芽截成2.5～3厘米长，深以不伤或微伤木质，带1～3个壮芽，在芽的对应面削一仅及木质部的平面，能够通头，也能够削成1～2厘米长的一个切面或对侧削成45度的一短切面，长0.7～0.8厘米。
3、接合与包扎：将接穗刺进切断，使接穗与砧木一侧的皮层对准触摸，砧木切断的皮层包于接穗外面。用超薄塑料薄膜带缚实、密封，接活后接穗可自行突破薄膜，长出新梢。
关键及需求留意的几点：切断宽度与接穗直径持平，深一般2—3cm。把接穗大削面向里，刺进砧木切断。留意绑扎时不要碰动接穗。
1、防蚁。荔枝嫁接后包扎接穗的防水薄膜常积累一层水珠,蚂蚁很喜欢咬破薄膜吸收其间的水珠,易引起接穗失水或被雨水冲刷砂病菌感染腐朽，下降成活率。可在接后用奇特药笔在树头画一圈,或用浸湿敌敌畏衣药的布条绑住树头，避免蚂蚁为害防水薄膜和接穗，另外在树根周围撒石灰粉，或离地50厘米的树干上刷石灰水,也能阻挠蚂蚁上树。
2、控砧。即操控砧本不定芽的成长，接口以下长出的大部分不定芽或新梢应及时抹除，仅留1—2梢作“抽水梢”，待接穗抽梢后，能够抹除这些抽水梢。
3、检活与补接。嫁接后15—30天，可查看接穗成活率。接穗变褐或失水变干则标明嫁接不成功。若成活率过低，可及时进行补接。若赶不上或错失补接，可在下个嫁接季补接。
4、防风与支撑。暴风雨来暂时，可适当剪除枝叶，或用竹竿支撑绑牢砧穗接合部,避免撕裂嫁接口。
5、解缚。对不能穿膜的芽，要及时挑芽。缠缚固定接合部或兼起密封效果的塑料薄膜带，则在新梢老熟后从侧边切开免除。嫁接时加套薄膜袋或塑料薄膜简密封的，在接穗芽萌生后，要剪穿袋顶，使新梢顺畅成长。