海南鲜品，品鲜海南。黄鳍金枪鱼是金枪鱼宗族中高价值种类之一，其价值更在于食用、工业，其肉质新鲜，蛋白质及美味氨基酸含量丰厚，脂肪、维生素D、钙、磷和铁等矿物质的含量也较高，是一种很健康的优质食材，是世界养分协会引荐的绿色无污染健康美食，陵水黄鳍金枪鱼也被归入“海南鲜品”品类名录。

  现在，水科院南海所深远海饲养技能与种类开发立异团队已成功完成黄鳍金枪鱼的人工驯养及网箱饲养，并开始完成了人工繁育，对金枪鱼亲本促熟、养分强化及催产计划拟定等环节展开了研讨，初次完成了黄鳍金枪鱼人工繁育，取得黄鳍金枪鱼受精卵19.68万枚，孵化率达83.1%。下一步，水科院南海所与陵水农业出资集团有限公司将在饲养基础上，逐渐树立黄鳍金枪鱼人工饲料和动保产品研讨开发，品牌和加工次级出产，终究达到人工繁育的全工业链，推进黄鳍金枪鱼成为深海饲养的新种类，完成全面工业化，将黄鳍金枪鱼打造成为海南陵水的地标性特征海产品。

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