近来，笔者在石璜镇桂花基地看到，路旁边有乡民正忙着整理刚从树上打下的桂花，预备送到外地商贩的收买点出售。

  桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等种类，其间以金桂香味最浓郁耐久、质量上乘。新鲜桂花可用来做糕点、制糖、入酒，还可制造桂花茶。此外，金桂的香精含量高于一般种类，还可当作香料树种。桂花树是一种天然的中药材，它的根、枝叶、花和果实都可供药用。据明代李时珍《本草纲目》中记载：“桂花生津，辟臭、化痰，治风火牙痛。”可见桂树全身是宝。

  花农黄大嫂告知笔者，本年收买价每公斤5元左右，略低于从前，采拾落地桂花每天约有近200元收入，但价格不稳定，一天可能有几个价，主要看数量多少，数量少了收买价就比较高，多了价格就低一点，全部由收买商的需求而定。

  据悉，近年来，前来石璜镇收买桂花的客商大部分来自蜜饯加工业，对桂花卖相要求不高，花瓣、花蕊、花托的完好对食物加工来说影响不大。所以农人跟着商场走，抛弃繁琐、低效原始手艺采花的土办法，开端粗豪棒打桂花，一天能打三五十公斤，乃至更多一些，多了一条创收门道。笔者在某桂花收买点看到，天然落地桂花与用竹杆打下桂花确有差异，在打花的进程中，不仅把花打了下来，也会打断树上枝条，从树上落到地上进程中，残损的花朵香气会散发在空气中，不易保存，不少桂花在搜集进程中就现已烂了。落地桂花是花农的一条増收途径，应发起文明采拾桂花。其实不使用棒打，桂花花瓣很小，老练时只需悄悄摇摆桂花树，细微小巧的花瓣便纷繁落下，好像下了一场小雨。

  为进步桂花的附加值，开发桂花系列新产品深加工十分必要。石璜镇是省级花木之乡，桂花又是该镇花木重要种类。不少有识人士主张，为协助农人创收致富，应使用当地资源优势，引导花农积极探索桂花深加工门道，如桂花制茶等，以提高产品附加值，做活“桂花经济”这篇文章，有利于开辟桂花商场，以此来完成花农增收，促进桂花工业转型晋级。